El valle del Alhama cuenta con varios recursos interesantes para los amantes de la geología, la naturaleza y es sin duda un destino de paso obligado para los interesados en la cultura celtíbera. Tras un paseo por la via verde del Alhama, una visita a los yacimientos de piritas de Navajún, o una alucinante excursión por Contrebia Leucade y el Centro de Interpretación de Aguilar del Río Alhama, uno puede pasarse por Cervera a comer en el San Gil, o en La Rubia.
La Rubia está situado en una calleja estrecha y pintoresca a la que se llega tras una breve subida desde la carretera. Su decoración rustica y la distribución de sus comedores en varias cotas resultan muy acogedores. Es un restaurante de comida casera con merecida buena fama: hemos tomado un menú del día (11€ con cafe), unos con alubia verde con chorizo (en caldo de carne juraría) y lomo con pimientos y otro de ensalada mixta (Una de las más grandes que he visto nunca) y chipirones; postres caseros (mousse de queso y mermelada de frutos del bosque) y cafes. Todo muy bueno y en dosis abundantes. El servicio muy agradable y correcto. No hemos visto la carta así que no podemos hacernos a la idea de su oferta y precios fuera de menú y habrá que volver a repetir. VG
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